美美的洞頭紫菜田
葉青青
回溫州老家時，在旅遊途中遠遠看到海中好多一格一格的架子，方方整整一畦一畦靜靜的在水中，配上旭日夕照甚是好看，靜宓的如詩如畫，若偶而遇上一葉扁舟划過，更添生意。我一直好奇那是什麼？
日前溫州洞頭兩岸交流參訪團來，閑聊中把握機會問了一下，還真問對人了，這位溫州紫菜養殖大老闆熱心的為我們解開了謎團，也讓美麗的近海景緻增加了經濟價值的真實性。
原來那就是人工搭建的紫菜養殖場，潘董他形容紫菜是不死的海藻，
又是一個充滿憧憬的名詞；不死，在我們東方有仙的味道，在西方有重生的哲思。
他說傳統紫菜長在海邊潮間帶石頭上，隨著海水潮來潮往漂蕩，想像看是不是像一縷青絲、一束長髮般飄逸柔美，加上它又有相當高的營養，所以就更受人青睞啦！
為了增產就在海中架起竹架，留住那一股美也養出高經濟作物，除了觀光享受視覺的美，飽足了口腹與健康，也豐富了大夥荷包。
潘老闆說技術上是採來原生紫菜曬乾、研磨（紫菜仍是活的，這也是它不死的來由）、敷於文蛤上培養、取下細胞、和繩子浸在一起讓它依附在繩子上、掛到海水中等著它長大……。（照片取自網路）
2015.04
